Ягідно-фруктовою справою займається компанія “Тріада”, що має цех з виготовлення соків у селищі Муровані Курилівці Вінницької області, а також ще один цех перероблення плодів у самій Вінниці, де працюють лінії з заморожування плодів та виготовлення наповнювачів для молочної продукції. Далі на vinnytsia.name.
Виготовлені соки продаються під брендами Miriada fruits, під яким також випускається й заморожена фруктово-ягідна продукція і Rioba, що є власною торговою маркою мережі магазинів METRO. Асортимент складається з яблучних соків семи видів:яблуко-чорниця, яблуко-малина, яблуко-аронія, яблуко-смородина, яблуко-морква, яблуко-буряк та навіть яблуко-гарбуз.
Історія будівництва заводу
Завод з виготовлення соків було зведено на місці колишнього закинутого підприємства у Мурованих Курилівцях, яке за радянських часів спеціалізувалося на ремонті сільськогосподарської техніки. Було проведено ремонтні роботи, збудовано великий холодильник для зберігання продукції та куплено сучасне обладнання Kreuzmayr від австрійського виробника для виготовлення соків прямого віджиму.
Потужність підприємства становить від восьмисот до одного мільйона літрів соку на рік при роботі однієї зміни на заводі. На заводі працює близько сотні осіб. В цілому виробництво соків відбувається циклічно, з перервою на період з травня по липень, оскільки в цей час яблуко втрачає свої якості при зберіганні. Тому влітку підприємство намагається максимально переробити сировину в сезон та відправити продукцію на зберігання. Потужність зберігання яблук становить півтори тисячі тонн.
Хто є постачальником фруктів та ягід
Компанія має власні поля, що знаходяться у селі Снітків, Вінницької області. Найбільшу площу займають яблучні сади — 170 гектарів. Для вирощування обрали сорти “Ред чіф”, “Голден”, “Айдаред”, “Пинова”, “Пінк Леді”. В середньому врожайність становить 30 тонн з гектара. Після збирання врожаю всі яблука сортуються на вищий, перший, другий сорт відповідного калібру.
Крім яблунь, на полях вирощують суницю – понад 10 гектарів, малину – 26 гектарів, лохину – 10 гектарів, вишню – 100 гектарів. Для вирощування використовують саджанці з сертифікованого Бахмутського розплідника. Всі саджанці накриті плівкою для захисту від сонячних опіків і опадів. Для поливу використовують крапельне зрошення.
Вирощування садової суниці відбувається за сучасною технологією, яку почали використовувати у 2019 році. Кущики висаджують на високу грядку замість шахового порядку, що сприяє більш активному росту квітконосів і, відповідно, кращому плодоношенню. За таким методом вирощування ягода не лягає на землю і встигає дозріти, збільшуючи загальну врожайність до 20 тонн з гектара, в той час, як при звичайній схемі посадки можна зібрати з одного гектару 10-12 тонн плодів.
Для виробництва соків використовується другосортне яблуко, а також ягоди, для вирощування яких залучаються місцеві жителі. Спочатку компанія роздає людям посадковий матеріал, а потім закуповує вирощені ними фрукти і ягоди для виробництва соків та іншої продукції. Завдяки роботі на плантаціях з’являються нові робочі місця для місцевих. У Сніткові немає пустих будинків, адже люди переїздять з інших сіл, щоб працювати.
В сезон ягід компанія залучає не менше 300 людей для роботи у полях. Далі протягом трьох місяців місцеві займаються збиранням яблук. Восени садівники займаються прибиранням на полях. Після чого працівники переходять у пакхаус, де сортують продукцію аж до зими. А вже з настанням весни працюють над обрізуванням саду та кущів.
