Свині у загальному сенсі часто користуються репутацією “брудних тварин”. Неохайних людей можуть порівнювати зі свинею або поросям. А мусульмани та євреї не споживають свинину, через те що релігія не дозволяє їм їсти тварин, що риються у багнюці. Проте у Вінницькій області є ферма, що спростовує цей стереотип. Тут за чистотою пильно слідкують, а всі відходи відправляють на перероблення. Детальніше на vinnytsia.name.
Особливості роботи ферми
Свиноферма розташовується у селі Сутиски. Вона була створена на ділянці колишнього колгоспу. У 2021 році кількість тварин сягала близько 3 тисяч свиней. Ферму утримують 12 осіб, серед яких є оператори, ветеринари.
Територія ферми розділена на декілька зон. Є “чиста зона”, де перебувають тварини, до яких доступ мають тільки співробітники підприємства після попередньої санітарної обробки і зміни одягу. Ділянка з тваринами теж розмежована на окремі відділи, серед яких є місце для супоросних, окремо розташоване місце для пологів та відділ для поросят, так званий “дитсадок”, де особливо слідкують за наявністю корму, теплої води та підтримують температуру повітря близько 23 градусів тепла. Нові поросята з’являються щотижня, а повний цикл оновлення стада становить близько пів року. За рік на фермі вирощується від 5 до 8 тисяч тонн продукції. Інша зона є “брудною”, де працюють люди. Розмежування допомагає попередити занесення збудників хвороб до тварин.
У загонах з тваринами уважно слідкують за санітарними нормами. Тому там завжди чисто і відсутній характерний запаху гною. Їжа та вода свиням постачається автоматично. У приміщеннях встановлені спеціальні прилади для очистки повітря, а утворені продукти життєдіяльності через решітки на підлозі та систему підземних комунікацій поступають до біогазової станції, яка переробляє їх на енергію. Частина гною через те саме сполучення потрапляє в закриту лагуну, де перетворюється на натуральне добриво.
Гній переробляють в енергію
Часто на свинофермах виникають проблеми з утилізацією гною, адже це потребує додаткових витрат, а законодавство країни не дозволяє його просто викидати. Проте у Сутисках викидання гною — це теж саме, що викидання коштів на вітер. Тут навчились отримуваи з нього багато користі. Відходи направляють до біогазової станції, що знаходиться на території, де вони перетворюються на енергію, яка використовується для обігріву ферми і допомагає добре на цьому заощадити.
За перші два роки використання біогазової станції підприємство не сплатило й копійки за опалення. За день видобувають близько 700-800 кубометрів газу. До того ж сам біогазовий реактор був збудований власними силами ферми, що допомогло заощадити на купівлі дороговартісного обладнання від німецьких чи нідерландських виробників.
Корм для тварин виготовляють на місці
У власності підприємства також знаходяться поля, де вирощується морква, буряк та зернові продукти, які використовуються для годівництва свиней. Зерно сушиться і використовується у складі комбікорму.
Замість дорогих хімічних мінеральних добрив на фермі використовують органічні речовини. Після переробки гною в біогазовому реакторі утворюється дигестат, що далі йде на поля в якості добрива. Використання дигестату дозволяє максимально природним чином покращувати склад гумусового шару, а разом із ним і властивості врожаю. Що також дозволяє фермі заощаджувати кошти і створити замкнений цикл, в якому пов’язані між собою вирощування овочів, зернових, утримання свиней та переробка відходів.
