Все більше людей останнім часом починають замислюватись про свідоме споживання. Зокрема зараз активно поширюється зменшення використання у мережах супермаркетів, кав’ярень та закладах громадського харчування одноразових пластикових пакетів, трубочок для напоїв, стаканчиків, адже постає глобальна проблеми перевиробництва пластику, що негативно впливає на навколишнє середовище. Додатково встановлюють контейнери для сортування відходів. Одним із варіантів розв’язання цієї проблеми є використання багаторазового посуду. Далі на vinnytsia.name.
Проблема використання одноразових стаканчиків для кави
Паперові стаканчики тільки на перший погляд здаються безпечними для довкілля. Але на внутрішній стінці знаходиться тонкий шар пластику, аби зробити горнятко непроникним для води. В той самий час саме ці водонепроникні шари ускладнюють процес перероблення, роблячи його практично неможливим. Проблеми починаються ще на етапі виготовлення таких стаканчиків, адже для цього необхідно використати багато лісових, водних та енергетичних ресурсів. Наприклад, для виготовлення одного картонного кавового горнятка витрачається близько 200 літрів води, при цьому в атмосферу викидається 0,11 кілограма вуглекислого газу.
Якщо не сортувати стаканчики, після 15 хвилин кавової насолоди він ще довго пролежить на полігоні засмічуючи навколишнє середовище, адже навіть невелика кількість пластику може розкладатись сотні років, приводячи до забруднення ґрунтів та водойм. Та й саме гниття картону на сміттєзвалищі призводить до утворення метану, який токсичніший від вуглекислого газу у 25 разів.
Тому, аби вберегти довкілля від ще більшого засмічення варто приділити увагу окремому сортуванню стаканчиків та їх утилізації. А найкращим варіантом стане купівля кави чи чаю у власні багаторазові горнятка.
Утилізація стаканчиків у Вінниці
У Вінниці працює понад 70 кав’ярень, кожна з яких у середньому продає близько 300 стаканчиків із кавою чи чаєм щодня, а за місяць цифра становить близько 700 тисяч горняток, більша частина яких згодом відправляється засмічувати полігони.
Місцева екокоманда Enactus з Вінницького національного технічного університету вирішила розв’язати проблему збору та утилізації паперових стаканчиків у місцевих кав’ярнях і центрах коворкінгу. Для цього вони ініціювали проєкт Eco to go. Ідея полягає у встановленні спеціальних контейнерів для збору картонних стаканчиків у точках продажу напоїв.
Ідея у студентів виникла під час перерви на каву в університетській столовій, коли у них виникло питання з чого саме виготовляють пластикові стаканчики. Адже, якщо вони картонні, то мають промокати. А, якщо вони не промокають, отже домішані домішки. А яким чином тоді сортувати ці відходи?
Пошук відповідей та дослідження дозволили створити новий екопроєкт у місті Eco to go. Фінансування забезпечила вінницька громадська організація “Подільська громада”, яка щороку влаштовує “Аукціон проєктів”, де ініціатива студентів отримала на реалізацію 18 тисяч гривень, які були спрямовані на налагодження системи збору та утилізації паперових стаканчиків у вінницьких закладах.
Коли контейнери наповнюються використаними паперовими горнятками, кав’ярні надсилають їх на перероблення. Команда Enactus налагодила співпрацю з київським підприємством “Зелений птах”, яке збирає відсортовані паперові стаканчики, та відправляє на перероблення, виготовляючи з них блокноти, фліпчарти, екозошити тощо. Наприклад, один блокнот середніх розмірів можна виготовити з 413 стаканчиків.Пересилка відбувається коштом самого підприємства.
