Завдяки вінницькій школярці кава у місті стане дешевшою

Як повідомила vinnytsia.name у квітні цього року в деяких кав’ярнях Вінниці діятиме екологічна акція: прийди із власним горнятком за кавою та отримай у подарунок печиво чи знижку на напій від бариста. Ця акція сприятиме зменшення кількості паперового сміття, яким на разі переповнене місто, а проблема спричинена використанням одноразового посуду, зокрема стаканчиків з-під кави.

Найцікавіше, що ідею акції запропонували не адміністратори кав’ярень чи представники екологічних організацій. Ініціаторкою стала десятикласниця Марія Ошовська. Вона у рамках місяця Землі змогла домовитися завдяки соціальним мережам із деякими місцевими кав’ярнями.

Марія уже домовилися із такими закладами як PicNic, Americano, Bricks, Mr Brown Coffee, Basilic, Tambur Coffee.  Вна хотіла показати, що кожна людина, якщо має намір щось змінити, може впливати на оточення та досягати неймовірних результатів.

До речі, раніше дівчинка організувала у власній школі «Аїст» без допомоги вчителів екологічний проект, який  полягав у тому, що на коридорі дівчина розвішала власноруч зроблені фото із чинних сміттєзвалищ та плакати з практичними порадами, як зменшити кількість відходів у навколишньому середовищі.

Стосовно акції, то власники кав’ярень самі мали вибір як стимулювати відвідувачів приходити із екологічними ємностями: чи пригощати печивом, чи зменшити ціну на каву.

Марія зізнається, що головною метою її було те, щоб люди не соромилися приходити із власними горнятками, а баристи ставилися до цього з розумінням та адекватністю. До того ж школярка розповіла, що писала багатьом кав’ярням, і в деяких ця акція вже діє давно, щоправда, вона не надто розповсюджена серед відвідувачів: із своїм посудом зазвичай приходять лише ті, хто працюють неподалік.

Однак одноразові горнятка мають також іншу сторону - економічну. Виявилось, що багато маленьких кав’ярень, навіть при великому бажанні не використовувати паперові горнятка, мусять це робити через діючі санітарні норми. І до того ж, аби у власному закладі можна було використовувати кераміку та скло потрібно окреме приміщення, де митиметься посуд, а також ще одного працівника на допомогу баристові. На разі не всі кав’ярні можуть дозволити собі таку послугу, бо вона затратна фінансово.