Класичні сухарики – це універсальний інгредієнт, який використовується для приготування різних страв, роблячи їхню текстуру більш хрусткою та незвичайною. У статті описані найбільш популярні рецепти із сухариками, при цьому можна використовувати як домашні, так і магазинні.
Томатний суп із часниковими грінками
Для приготування цієї ситної та ароматної страви знадобляться такі інгредієнти:
- 2 склянки овочевого бульйону;
- 4 склянки томатного пюре;
- 1 цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- 1 столова ложка олії;
- 1 пачка сухариків із часниковим смаком;
- сіль та перець за смаком;
- свіжого листя базиліка.
У великій каструлі потрібно розігріти на середньому вогні масло, потім додати нарізану цибулю і подрібнений часник, а після обсмажити все до прозорого кольору. Влити томатне пюре та овочевий бульйон, посолити та поперчити. Тушкувати 15 хвилин. Потім розлити по тарілках, додати грінки з часником і свіже листя базиліка. Щоб зменшити час приготування, можна купити грінки в магазині, тим більше ціни на сухарики Flint та інших відомих брендів цілком доступні.
Курячі грудки, фаршировані грінками
Цю страву можна включити до святкового меню, при цьому готується вона досить просто. Потрібні такі інгредієнти:
- 4 курячі грудки без шкіри;
- 1 пачка сухариків;
- 200 г моцарелли;
- півсклянки консервованих томатів;
- 1 столова ложка олії;
- сіль та перець за смаком.
Потрібно змішати в тарілці сухарики, сир, помідори та базилік. Вирізати в кожній грудці кишеньку і наповнити її приготовленою сумішшю. Закріпити отвори зубочистками. Грудки посолити і поперчити. Розігріти в сковорідці масло, обсмажити м’ясо до золотисто-коричневого кольору з обох боків, а потім поставити в попередньо розігріту до +190°С духовку і запікати 20-25 хвилин.
Запечені макарони з сиром та грінками
Щоб приготувати цю страву з апетитною хрусткою скоринкою знадобляться:
- півпачки макаронів-ріжків;
- 250 г пармезану;
- 250 г чеддера;
- 2 склянки молока;
- 100 г вершкового масла;
- чверть склянки борошна;
- 1 чашка подрібнених сухариків;
- сіль та перець за смаком.
Для приготування потрібно відварити макарони до стану аль денте. У великій каструлі розтопити масло, додати борошно, а потім поступово вливати молоко, постійно помішуючи, щоб не було грудочок. Додати обидва види сиру та перемішати, поки соус не стане однорідним. Посолити та поперчити. Висипати в каструлю з соусом макарони, перемішати та викласти у форму для випічки. Посипати подрібненими сухариками, які можна придбати в маркеті важливих штук Maudau. Випікати в духовці за температури +200°С 20 хвилин або до появи золотисто-коричневої скоринки.