Огурцы попали в Украину из Индии. В этой солнечной далекой стране они больше напоминают лианы, обвивающие стволы деревьев. Человечество употребляет огурцы уже более шести тысяч лет. За это время сформировалось немало разнообразных сортов. Поэтому винницкие хозяева могут смело экспериментировать и выбирать лучший для себя по ссылке https://semena.in.ua/ru/semena-ogurtsov/. К слову, название овощной культуры происходит от греческого «агурос», что означает «незрелый». Чем больше плод зеленый и менее спелый, тем он вкуснее. О полезных и вредных свойствах огурцов — далее.
Польза огурцов
Огурцы считаются едва ли не самой старой овощной культурой в мире. Когда-то их выращивали в ящиках на колесах, которые все время вращали к солнцу. Винничане должны знать также как правильно выбирать вкусные огурцы. Все зависит от сорта, но цвет плода должен быть равномерным, зеленого цвета. Вкусный огурец — твердый, тяжелый и без повреждений. Если плод легкий, скорее всего, внутри он имеет пустоты.
Огурец является малокалорийным овощем, ведь практически полностью состоит из воды. Соли в его составе предотвращают образование камней и хорошо влияют на качество кожи. Огурцы богаты витаминами В, С, А, Е. В составе есть магний, железо, фосфор, натрий, фолиевая кислота и др. Те овощи, которые винничане привыкли выращивать на своем огороде являются более полезными, чем тепличные.
Огурцы прекрасно избавляют от отеков, положительно влияют на работу сердца, артериальное давление. Постоянное потребление огурцов позволяет винничанам бороться с болезнями желчного, печени. Если ввести в свой рацион этот овощ, он поможет лучше усваивать жиры и белки.
Вред от огурцов
Свежие огурцы, безусловно полезные и вкусные. Впрочем, среди винничан есть немало любителей маринованных домашних огурцов. Они негативно влияют на работу ЖКТ, печени, провоцируют отеки. Маринованные огурцы нельзя употреблять беременным.
Кроме того, следует быть осторожными с весенними овощами. В них может быть много минеральных удобрений. Чтобы весенние огурцы не навредили, их следует очищать от кожуры. Кроме того, стоит дополнительно срезать по два сантиметра с обеих сторон плода.
Противопоказания в употреблении огурцов:
- острые и хронические нефриты;
- почечная недостаточность;
- камни в почках;
- язва желудка;
- гастрит;
- колит;
- энтероколит.
Огурцы также богаты йодом. Об этом следует помнить тем винничанам, которые страдают от проблем со щитовидной железой. Сок огурца способен повышать кислотность желудка. Частое употребление зеленого овоща людьми с проблемами ЖКТ может вызвать гастрит. Поэтому винничанам с болезнями пищеварительной системы лучше отказаться от огурцов.
Таким образом, винничанам стоит знать полезные и вредные свойства огурцов. Чтобы не ошибиться с выбором на рынке, можно их самостоятельно выращивать. Для этого следует посетить сайт Semena.in.ua и выбрать для себя самый вкусный сорт. Их в магазине есть большое разнообразие.